La zona de cultivo de la variedad de uva Parrellada es en las zonas altas de Cataluña. Si hablamos de la Parrellada...
La zona de cultivo de la variedad de uva Parrellada es en las zonas altas de Cataluña. Si hablamos de la Parrellada hay que decir que es una uva productiva y de buena calidad, pero también muy fina y de dificiles cuidados, al ser muy sensible a enfermedades y sequías. Los racimos de la Parrellada son mediano-grandes y compactos. Las bayas de esta variedad son medianas, de color amarillo-verdoso y de piel dura, de brotación tardía y maduración muy tardía, con un ciclo muy largo. El vino que produce esta uva son de poca graduación, bastante pálidos y de aromas delicados y poco cuerpo. vinos producidos con esta uva, son de poca graduación entre 8º y 10º, pálidos con aromas delicados y poco cuerpo. La variedad de uva Parrellada de de básicas a la hora de elavorar vinos jóvenes y el cava, acompañando a este último por las variedades Macabeo y Xarel-Lo. También se la conoce como: Martorella, Masiá, Montonega, Montonero y Montonet. La cepa de la uva Parrellada es vigorosa y con puerto desmayado.
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