D. DE ORIGEN

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D. DE ORIGEN

VINO: AGRUPADO POR DENOMINACION DE ORIGEN.

Subcategorías

  • RIOJA

    La crianza de los vinos con D.O. Rioja se realiza en barricas de roble de 225 litros, con trasiegas periódicas, complementándose después en botella. Existen en Rioja 368 bodegas de crianza, que suman un total de más de 1.266.154 barricas. El periodo mínimo de envejecimiento en barrica oscila de 1 a 3 años para los vinos con categorías de Crianza, Reserva y Gran Reserva, y el de envejecimiento en botella entre 6 meses y 6 años. Los tipos de vino riojanos que se pueden encontrar son: Garantía de Origen, Crianza, Reserva y Gran Reserva. Y las variedades de uva actualmente autorizadas por el reglamento que define la Denominación de Origen Rioja son: Tintas: Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo y Maturana tinta. Blancas: Viura, Malvasía, Garnacha Blanca, Tempranillo Blanco, Maturana Blanca, Turruntés, Chardonnay, Sauvignon Blanc y Verdejo Actualmente hay 63593 hectáreas de viñedo protegidas por la Denominación que se reparten en las tres provincias ribereñas del curso alto del Ebro: La Rioja 43.885, Álava 12.934 y Navarra 6.774.

  • NAVARRA

    Los campos Vinícolas de Navarra son bañados por los climas Átlántico, Continental y Mediteráneo de ahí la gran variedad en vinos en ésta Región. Se definen en Navarra cinco áreas de producción diferenciadas: Baja Montaña, Valdizarbe, Tierra Estella, Ribera Alta y Ribera Baja. En Navarra existe un amplio abanico de variedades blancas y tintas que se utilizan para elaborar vinos de todos los estilos adaptados a los gustos de los consumidores: rosados, blancos jóvenes y con madera, tintos jóvenes y con madera, dulces. Las variedades de uva actualmente autorizadas por el reglamento que define la Denominación de Origen Navarra son: Tintas: Cabernet-Sauvignon, Garnacha Tinta, Graciano, Merlot, Mazuelo, Pinot Noir, Syrah, Tempranillo. Blancas: Chardonnay, Garnacha Blanca, Malvasía, Moscatel de Grano Menudo, Sauvignon Blanc, Viura. Más del 70% de los viñedos son ocupados por variedades autóctonas (Garnacha, Tempranillo…), mientras que el 30% restante lo forman las más famosas variedades internacionales (Cabernet Sauvignon, Chardonnay…). En total, el 94% de las uvas producidas en Navarra son tintas y sólo el 6% son blancas.

  • JUMILLA

    Hablar de la Denominación de Origen Jumilla, es hablar de la variedad “Monastrell”; esta variedad representa más del 80 % de los viñedos de la denominación. La D.O. Jumilla también dispone de estas variedades: -Tintas: Cencibel, Garnacha Tintorera, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Petit Verdot. -Blancas: Airen, Macabeo, Pedro Ximénez, Malvasía, Chardonnay, Sauvignon Blanc y Moscatel de grano menudo. La Denominación de Origen Jumilla, se obtiene en 1966 y está situada en el Sureste español, siendo una zona caracterizada por amplios valles y planicies, marcados por montañas, amparando la producción dos amplias zonas: el municipio de Jumilla, en la provincia de Murcia y los municipios de Montealegre del Castillo, Fuenteálamo, Ontur, Hellín, Albatana y Tobarra en la provincia de Albacete. Actualmente están registradas más de 30.000 hectáreas de viñedo, consideradas por la prensa especializada como una denominación de origen emergente por la calidad y la originalidad de sus vinos.

  • PENEDÉS

    Tres zonas diferenciadas constituyen la DO: el Penedès Superior (cercana a la Cordillera Prelitoral), el Penedès Marítimo (junto al mar y en la Cordillera Litoral) y el Penedès Central (entre una y otra zona). La DO Penedès, ampliamente reconocida por su calidad en los vinos blancos, dispone de variedades tradicionales como Xarel•lo, Macabeu y Parellada con otras variedades que con los años se han introducido y aclimatado con éxito a la zona como son Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanco, Moscatell D´Alejandría y Malvasia de Sitges. Los vinos tintos del Penedès mejoran con el paso del tiempo si se mantienen en las condiciones apropiadas (protección de la luz, olores y vibraciones, temperatura uniforme no superior a 15 °C). Según la cosecha y el tipo de uva, pueden evolucionar entre 4 y 5 años. Como variedad tradicional destacan Ull de llebre, Samsó, Monastrell, Garnacha y las variedades intoducidas posteriormente Sirah, Merlot, Cabernet Sauvignot, Pinot Noir, aclimatadas al terreno perfectamente.

  • RIBERA DEL DUERO

    En 1295, se comenzó a regular la vendimia de esta zona y desde el siglo XV viendo el éxito que se obtenía se comenzó también a controlar la producción y la calidad del vino. En 1979 se la reconoció como Denominación de Origen Ribera del Duero pero fue en 1982 cuando legalmente adquirió la Denominación. Las tierras que componen actualment la Denominación de Origen Ribera del Duero son las provincias integradas en la Comunidad Autónoma de Castilla y León: Burgos, Segovia, Soria y Valladolid. Las uvas con las que se consigue ésta Denominación son: Tempranillo o Tinta del País, Cavernet - Sauvignon, Merlot, Malbec, Garnacha Tinta y Albillo La producción máxima reglamentaria permitida en ésta zona son 7.000 kgs. de uva por hectárea. La variedad de tempranillo tiene que existir en el vino en un mínimo del 75% del total y las uvas de Garnacha y Albillo están permitidas pero en una dosis muy pequeña.

  • LA MANCHA

    La región de La Mancha ocupa una superficie de 30.700 kilómetros cuadrados, lo que supone la mitad de las cuatro provincias que la conforman (Albacete, Ciudad Real, Cuenca y Toledo). Es además, la región vitivinícola más extensa del mundo, con unas 300.000 hectáreas de viñedo dentro de su zona de producción, de las que más o menos 165.000 son aptas para producir vinos con Denominación de Origen. Dispone de dos variedades de uvas autóctonas que son Airén y Tempranillo. Para realizar los vinos Blancos la D.O La Mancha emplea las variedades siguientes: Airén, Moscatel Grano Menudo,Parellada, Pedro Ximénex, Riesling, Suvignon Blanc, Torrontés, Verdejo, Viognier, Macabeio o Viura, Chardonnay y Gewürztraminer y para los Tintos: Cencibel o Tempranillo, Pinot Noir, Garnacha Tinta, Graciano, Mencia, Merlot, Monastrel, Moravia Dulce o Crujidera, Petit Verdot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Bobal. La D.O. La Mancha realiza vinos jóvenes, tradicionales, envejecidos en barrica, crianzas, reservas, grandes reservas y espumosos.

  • RUEDA

    La Denominación de Origen Rueda fue reconocida el día 12 de enero de 1980 y en agosto de 2008 los vinos tintos y rosados fueron amparados por la D.O.. La zona de producción que comprende la D.O. Rueda se encuentra en la Comunidad de Castilla y León, compuesta por 74 municipios, de los cuales 53 se sitúan al sur de la provincia de Valladolid, 17 al oeste de Segovia y 4 al norte de Ávila. El carácter Rueda está definido por tres elementos: la uva Verdejo, autóctona de la zona, el clima continental y los suelos cascajosos. Las variedades de uva blanca autorizadas por la D.O. Rueda son: Verdejo, Viura, Sauvignon Blanc y Palomino Fino. Las variedades de uva tinta autorizadas por la D. O. Rueda son: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Garnacha. En el concurso mundial de Bruselas 2011 el premio, Best White Wine del mundo, ha correspondido a un vino de la Denominación de Origen Rueda. La D.O. Rueda se eleva entre 700 y 800 metros sobre el nivel del mar, con tierras llanas pero altas, que soportan inviernos fríos y muy largos, primaveras cortas con heladas tardías y veranos calurosos y secos. Tierras de tonos pardos, ricas en calcio y magnesio, de fácil laboreo y pedregosas con una buena aireación y drenaje y afloraciones calizas en las cotas más altas de las ondulaciones.

  • MONTILLA-MORILES

    La producción de los vinos con Denominación de Origen Montilla-Moriles se extienden por gran parte del sur de la provincia de Córdoba, limitando sus fronteras por oriental y occidental se encuentran los ríos Geni y Guadajoz, por el norte el Guadalquivir y la Sierra Subbética al sur. Aunque no todas estas tierras son aptas para la producción de las uvas de la D.O. Montilla-Moriles. Los suelos para una producción ideal son las albarizas ricas en carbonato cálcico, son suelo y subsuelo formados por margas blancas, poco fértiles, de composición mineral simple de estructura hojaldrada y escasa proporción de coloruros y sulfatos, donde el subsuelo posee alto poder retentivo de la humedad. El clima es semicontinental mediterráneo, de veranos cálidos, largos y secos e inviernos muy cortos. Las variedades de uva recogidas en la Denominación de Origen Montilla - Moriles son: Pedro Ximénez, Baladí-Verdejo, Airén, Montepila y la variedad Moscatel de grano pequeño.


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