RIBERA DEL DUERO

En 1295, se comenzó a regular la vendimia de esta zona y desde el siglo XV viendo el éxito que se obtenía se comenzó...

En 1295, se comenzó a regular la vendimia de esta zona y desde el siglo XV viendo el éxito que se obtenía se comenzó también a controlar la producción y la calidad del vino. En 1979 se la reconoció como Denominación de Origen Ribera del Duero pero fue en 1982 cuando legalmente adquirió la Denominación. Las tierras que componen actualment la Denominación de Origen Ribera del Duero son las provincias integradas en la Comunidad Autónoma de Castilla y León: Burgos, Segovia, Soria y Valladolid. Las uvas con las que se consigue ésta Denominación son: Tempranillo o Tinta del País, Cavernet - Sauvignon, Merlot, Malbec, Garnacha Tinta y Albillo La producción máxima reglamentaria permitida en ésta zona son 7.000 kgs. de uva por hectárea. La variedad de tempranillo tiene que existir en el vino en un mínimo del 75% del total y las uvas de Garnacha y Albillo están permitidas pero en una dosis muy pequeña.